Перец красный. Описание и лечебные свойства красного перца.

описание растения красный перец

Описание растения перец красный.

Красный перец — однолетнее травянистое растение семейства пасленовых, высотой около 40 см, с прямостоячим стеблем, с черешковыми продолговато-яйцевидными листьями и крупными белыми цветками, сидящими по одному или по два в развилках ветвей. Плод — кожистая малосочная многосеменная ягода, которая после созревания краснеет. Цветет перец с июня, плодоносит с июля по ноябрь.

Родина красного перца.

Растение произрастает в Мексике, где его ввели в культуру ацтеки. Индейцы называли стручки перца — «ахи». Они не знали соли, мясо перчили, а не солили.

Появление красного перца в Европе связано с именем мореплавателя Христофора Колумба. Колумб плыл в Индию, а открыл Америку, искал горошины черного перца, а нашел стручки красного и мешок с индейской едкой «красной солью» как дар далекой страны положил к ногам испанского короля.

В 1542 году красный перец появился в Южной Германии и Австрии, в родовых замках Габсбургов, где его стали называть испанским перцем.

Лечебные свойства красного перца.

Употребляется стручковый перец в основном в виде настойки.

Настойка перца красного применяется для повышения аппетита, наружно — как раздражающее средство при невралгиях, радикулитах; настойка перца входит в состав мази от обморожения.

Из истории красного перца.

С этим растением не связано захватывающих событий. Не использовали его в древности для лечения каких-либо болезней, хотя археологи определили, что это очень древнее растение и известно с начала развития земледелия за шесть тысяч лет до новой эры. Но не встретишь изображения этого овоща на стенах древних храмов, не найти описания и применения у Гиппократа или других врачей древности.

Впервые Европа узнала о красном стручковом перце после открытия Колумбом Америки. Это была излюбленная приправа народов южноамериканских стран. Они мясо не солили, а перчили. Христофор Колумб положил мешок с перцем к ногам короля и королевы. Специи в те времена ценились дороже алмазов и золота. Колумбу пожаловали титул Адмирала Всех Морей и отправили править открытыми землями. А как стало известно, что земли индейцев богаты золотом, Колумба, оклеветанного, в цепях доставили обратно в Испанию. В тюрьме, умирая, Колумб завещал положить эти цепи в гроб.

Сбор и хранение красного перца.

С лечебной целью используются стручки перца, которые собирают по мере созревания. Сушат на чердаках или на солнце.

Применение красного перца в народной медицине.

Красные перцы различаются по величине, форме и окраске плодов и разделяются на две группы — острые и сладкие. Как пряность используются острые перцы. Вкус сушеных плодов сильно жгучий. Запаха нет.

Красный молотый перец, придающий пище остро-жгучий вкус, обычно подают на стол как приправу, кроме того, он возбуждает аппетит, оживляя внешний вид блюд. Плоды красного перца ценятся как хорошая специя для консервирования.

Применение в медицине красного перца.

В медицине стручковый перец находит очень ограниченное применение: внутрь – для аппетита, наружно – как отвлекающий раздражитель при невралгиях, миалгиях, артралгиях. Широко известен выпускаемый медицинской промышленностью перцовый пластырь. И я благодарен ему, когда он довольно быстро справился с ишиасом, а других средств под рукой не было. Знакомы с ним и те, кто хоть раз пострадал от пояснично-крестцового радикулита. Слова благодарности заслуживает и знаменитая перцовка, выручавшая при первых признаках простуды.

В народе перцовую настойку обычно готовят сами и применяют наружно при артритах, миозитах, радикулитах, невралгиях, ишиасе. Внутрь употребляют каплями при острых желудочно-кишечных заболеваниях, для возбуждения аппетита.

Настойка перца красного:

залить 200 мл водки 25 г перца, настоять 14 дней. Пить по 10 капель для аппетита; наружно — в качестве растираний при невралгиях, миалгиях и артралгиях.

Настойка красного перца:

залить 10 мл 40-градусной водки или спирта 10 г перца, настоять 14 дней. Натирать больные места при пояснично-крестцовом радикулите, а также использовать как перцовый пластырь.

Со стручковым перцем следует обращаться с осторожностью, так как образующаяся пыль, обладает сильным местным раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки, в особенности глаз и носа. Пыль может вызвать сильное слезотечение, чихание, припухлость лица.

При приеме внутрь в значительном количестве вызывает острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжелых случаях может привести к смерти.

Интересен народный рецепт против старости:

1 чайную ложку красного перца смешать с 500 г сливочного масла и 200 г мёда. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день, пока порция не кончится. Следующий курс – с интервалом 3 месяца.

Настойка красного перца при радикулите.

2 стручка перца на полтора стакана нашатырного спирта. Настоять 2 недели. Использовать на растирание.

Еще один рецепт настойки от радикулита.

Для настойки берут 10 штук домашнего красного перца (это маленькое растение, которое часто растет дома на подоконнике) или 3-5 шт обычного красного перца, залить 100 мл. водки. Настаивать 10 дней. При радикулитах обмакивать ватную палочку и на пояснице нарисовать сетку (как йодную сетку рисуют). Перцовая настойка хорошо прогревает. При простуде этой настойкой рисуют сетку на лопатках.

Противопоказания к применению красного перца.

Стручковый перец не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудка, поджелудочной железы, кишечника, печени, почек.

При употреблении внутрь в больших количествах содержащееся в красном стручковом перце вещество капсаицин вызывает острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжёлых случаях может привести к смерти.

 

Можно почитать:

О пользе плодов и ягод, применение лечебных трав в народной медицине.

Чем полезны деревья.

Расположение точек акупрессуры.

Нет похожих статей.

Добавить комментарий