Где родина кукурузы.

Подобно пшенице на Западе или рису на Дальнем Востоке, растение кукуруза частично освободил людей от лихорадочного поиска ежедневной пищи — кукуруза обеспечила человеку излишек и досуг, из которых может родиться цивилизация.

В стране майя кукуруза был объектом мистической любви. В XVIII веке один из испанских монахов с удивлением рассказывал о Майе: «Радость, с которой они созерцают гаои милпа (поля кукурузы) такова, что они забывают о детях, о женщинах, обо всех других удовольствиях». Прежде, чем распахивать землю или засеять зерна, майя воздерживались от пищи, соблюдали целомудрие и приносили жертвы богу земли и богу дождя. Каждый этап развития растения — от его засевания до сбора урожая служил объектом торжественных празднований.

Культивируемая сегодня кукуруза — с пышными золотыми волосками — не имеет почти ничего общего со скромным дикорастущим злаковым растением, произрастающим в степной местности, которое могло родить не более десяти очень маленьких зернышек. Благодаря терпеливому отбору, а затем — гибридизации, которая ведет к существенной мутации, так как в процессе ее примитивное однополое растение дало два пола — черенки мужские и черенки женские, человек смог вывести бесконечное количество видов, значительно отличающихся друг от друга и способных адаптироваться к самым различным климатическим условиям.

Кукуруза мексиканского происхождения, ввезенный в Южную Америку, породил здесь крупные земледельческие цивилизации, которые получила затем в наследство империя инков.

Интересно знать:

Применение травы кровохлебка лекарственная в народной медицине.