Как выбрать силиконовые формы для выпечки.

Силиконовые формы для выпечки.

Как выбрать силиконовые формы для выпечки.

Форма ничуть не менее важна, чем содержание. Особенно при выпечке. Старинные, проверенные временем чугунные формы с кухни, доставшиеся в наследство от бабушки, не канут в небытие никогда.

А вот надолго ли там задержатся всякие новомодные штучки?
Итак, силиконовые формы для выпечки.

Чем порадовали:
• кексики очень легко вынимались, при том что формы были лишь слегка смазаны сливочным маслом. Причем при повторном использовании даже этой незначительной смазки не потребовалось. Кексы вылетали из форм, как птички;
• вся чистка форм ограничилась протиранием бумажным полотенцем. Никакого мытья с отскабливанием!
•могут быть использованы в любых духовках (электрических, газовых) и микроволновках. Главное, не допускать прямого контакта с огнем или нагревательным элементом.

Чем огорчили:
• излишней мягкостью форм. При наполнении тестом две формы из семи как-то немного «повело» в сторону. Пришлось подравнивать вручную.

И все-таки один готовый кексик при очень внимательном и придирчивом рассмотрении после выпечки оказался кривоват.

Читайте:

Рецепт капустного супа.

Салат из моркови и свеклы.