Бук восточный. Описание и лечебные свойства плодов бука.

дерево бук восточный

Описание дерева бук восточный.

Бук — крупное дерево высотой до 30 м, с мощной густой кроной. Кора гладкая, тонкая, светло-серая; молодые побеги опушенные. Листья очередные, черешковые, сверху голые, блестящие, по жилкам опушенные, эллиптические, реснитчатые, Прилистники красноватые, рано опадающие. Цветки у дерева бук мелкие, невзрачные, собраны в сложные соцветия, составленные из дихазиев (соцветий, в которых под главной осью развиваются еще два цветущих побега), однополые (редко — обоеполые), однодомные, с простым околоцветником. Плод бука — орех, трехгранный, остроребристый, гладкий, коричневый, односемянный (реже — двусемянный). Цветет в мае — июне. Плодоносит бук в сентябре.

Где растет бук.

Растет, образуя обширные леса, в Крыму и на Кавказе.
Другие виды-, бук лесной, или бук европейский.

Заготовка.

Заготавливают семена осенью. Используется также креозот — продукт перегонки букового дегтя.

листья бук восточный

Химический состав плодов бука.

Плоды бука содержат белки (до 23%), жиры (до 36%), безазотистые эксграктивные вещества (до 36%), дубильные и красящие вещества (до 2,3%), минеральные соли (до 3%)- Жирное масло из семян получают путем экстрагирования или выдавливания. В состав масла входят жирные кислоты: олеиновая (40%), линоловая (40%) линоленовая (2,2%) и др. Деготь содержит креозот, представляющий собой смесь фенолов (гваякола и крезола), о-, т- и п-крезоды (до 20%), а также метилкрезол, ксиленол, этилфенолы и другие гомологи фенола.

Лечебные свойства плодов бука.

Креозот применяют наружно в качестве прижигающего и обеззараживающего средства, а также для ингаляции при хроническом катаре дыхательных путей и гнилостных процессах в легких. Креозот из-за неприятного запаха и вкуса, а также из-за раздражающего действия на желудок и почки нередко заменяют гваяколом и его препаратами.

Жирное масло бука используют в пищевой промышленности.

Муку из семян бука используют для выпечки и как диетический кофе.

 

Можно почитать:

О пользе плодов и ягод, применение лечебных трав в народной медицине.

Чем полезны деревья.

Расположение точек акупрессуры.

Нет похожих статей.

Добавить комментарий